Диетологическое сопровождение
Если вы когда-либо сталкивались с проблемой лишнего веса, ожирения, то, наверняка, встречали множество рекомендаций и советов на этот счет. Часто такое изобилие информации способно дезориентировать человека, кидая его из стороны в стороны в бесконечных попытках похудеть, возвращая в замкнутый круг похудения и набора веса.- Анализ фактического питания
- Выявление ошибок в питании (режим питания, калорийность рациона, количество и качество еды и т.п.)
- Составление рекомендаций по питанию
- Коррекция рациона питания
- Выявление причин избыточного веса
- Коррекция физической активности и контроль
- Подбор пищевых добавок
КАК ЭТО ПРОИСХОДИТ:
На первичной консультации собирается необходимая информация о ваших целях, задачах, текущей системе питания, образе жизни, хронических заболеваниях и т.д
После анализа данных выдаются рекомендации по рациону, а также вы получаете задания для устранения ошибок в питанииНаша задача — научить клиента питаться правильно, выработать здоровые привычки и закрепить их.
Программа питания – это индивидуальная, подробная, рассчитанная схема сбалансированного питания, которая составляется на основании ваших данных и вашей цели (похудение, поддержание, набор веса).
Программа питания – ЭТО НЕ ДИЕТА, а адекватная схема сбалансированного питания.
Что мы делаем? Что предлагаем людям, желающим снизить свой вес, улучшить свое здоровье, внешний вид? Эффективную, научно-разработанную, проверенную мировым терапевтическим сообществом комплексную программу по снижению веса и сохранению достигнутого результата. Каждому пациенту назначается индивидуальный план питания на весь период снижения веса. Рекомендации по питанию носят четкий и структурный характер. Очень важно, чтобы человек ясно осознавал не только какую еду нужно употреблять, но и какое влияние она оказывает на весь организм.
Рекомендации по питанию могут меняться, в зависимости от изначального веса и длительности похудения. К примеру, снижать вес более 6 месяцев нельзя – происходит длительная физиологическая ступенька. Нужно делать перерыв, помогая организму восстановиться.
Мы выстраиваем питание таким образом, чтобы оно было максимально комфортно для человека – без диетического напряжения и чувства голода. Все продукты, необходимые для похудения, можно купить в обычном продовольственном магазине, не прибегая к сомнительной помощи специальных препаратов. Регулируется питьевой режим и физическая активность. И уже по истечении первого месяца улучшается уровень давления и общее самочувствие.
Мы считаем, что снижение веса не может быть самоцелью, но происходит благодаря общему выздоровлению организма. Возвращению к естественным циклам – голода-насыщения и другим физиологическим процессам. По достижению человеком желаемого веса он переходит в программу фиксации веса, закрепления достигнутых результатов, где происходит такое же конкретное и эффективное обучение – как сохранять свой вес, питаясь уже интуитивно, без подсчетов и внешнего контроля.
Мы обучаем наших клиентов быть внимательными к ситуациям, одновременно продолжая двигаться к своей цели и при этом не чувствуя себя изолированно от социума. Устраняя излишнее рвение и последующие за ним срывы, вводя такое важное в жизни разграничение между повседневной и праздничной едой. Учим делать паузы и двигаться вперед. Отдыхать и работать. Слышать свое тело и принимать от него жизнь.
Мы выстраиваем такие условия, в которых наши пациенты максимально быстро и безопасно достигают своей цели, улучшают качество своей жизни для себя и своих близких.
Наша работа долговременна, потому что мы знаем цену поспешности и окрыленности первыми успехами и не можем позволить себе работать только на внешний симптом, игнорируя причины, приводящие к ожирению, допуская рецидив. В среднем диетологическое сопровождение длится от 6 месяцев и включает в себя 3 периода работы – активное снижение веса, фиксация результата и профилактическое наблюдение. Работа выстроена гибко и может включать в себя как очные консультации, так и заочное сопровождение.
Есть большое количество людей, имеющих разные генотипы, отличные образы жизни, а главное - информацию о программах, диетах и прочем, что делает их красивыми, сильными и здоровыми. Однако, если мы посмотрим на факторы, ограничивающие людей с точки зрения их способности потерять жировые отложения, быть здоровыми или нарастить мышцы, то самыми значимыми являются только три:
- Организация генетического материала;
- Образцы физической активности;
- Пищевые привычки.
Все остальное только попадает в одну из этих трех категорий. Давайте посмотрим на это более пристально.
Генетика. Несомненно, мы здесь должны быть реалистичны. Действительно у каждого из нас есть определенные ограничения. Например, не каждый имеет достаточного генетического материала, чтобы стать Олимпийским чемпионом или выиграть триатлон «Iron Man». Но большая ошибка предполагать, что мы когда-то достигнем верхнего предела в реализации нашего генетического материала, касающегося здоровья, способности потерять жировые отложения и нарастить мышечную массу.
Физическая активность. Если Вы сидите за столом весь день, а потом едете в машине домой, чтобы полежать возле телевизора, если только на 2-3 часа в неделю Вы встаете на дорожку или занимаетесь на силовых тренажерах (зачастую опять сидя), то Вы, конечно, совершаете ошибку и находитесь на кратчайшем пути к снижению метаболизма, набору веса, потере мышц и приобретению связанных с данным образом жизни болезней. Американский ученные доказали, что те люди которые совершают 5 000 шагов в день считаются сидячими, а те которые совершают 10’000 шагов в день – активными. Активные люди имеют более низкую жировую прослойку, больше мышц и конечно здоровья. Мы должны помнить, чтобы иметь красивую фигуру и низкий жировой компонент, мало заниматься в фитнес - клубе 2-3 раза в неделю, необходимо увеличить и свою повседневную активность до 10 000 шагов в день (2,5км). И это конечно не все!
Пищевые привычки. У людей, которые весят больше нормы, часто болеют, а также имеют низкий процент мышечной массы, обычно есть две главные проблемы. Они, вероятно, двигаются слишком мало и едят слишком много (особенно неправильной пищи) и как обсуждалось выше рекомендовать им тренироваться 3 или даже 5 раз в неделю не всегда достаточно. Если это верно, то Ваш реальный ограничивающий фактор должен лежать за пределами Ваших тренировок. Это не Ваши гены! Это не Ваша тренировочная программа! Это то, что Вы едите! А что более важно - что Вы не едите!
Информации, что есть правильное питание и как правильно питаться более чем достаточно, но «воз и ныне там». В чем же проблема? Проблема в том, что человек не может самостоятельно побороть свои привычки, не может справиться со своим, зачастую отрицательно настроенным, близким окружением. Сюда добавляется бешеный ритм мегаполиса, постоянные стрессы, командировки. Что делать? Обратиться к специалисту!
Диетологическое сопровождение программ коррекции фигуры
Без назначения адекватных рекомендаций по рациональному или диетическому питанию полноценная коррекция фигуры невозможна. Даже самые эффективные косметологические процедуры дают желаемый эффект только в тех случаях, когда пациент соблюдает рекомендуемую схему питания и физических нагрузок.
В основном, первопричиной возникновения лишнего веса является избыточное, по сравнению с расходом, поступление в организм энергетических субстратов. Поскольку обеспечение энергией возможно исключительно за счет питания, необходимо соблюдение адекватного калоража суточного рациона. Статистически доказано, что даже при избытке всего лишь в 100 ккал в сутки вес может увеличиться на 5 кг уже через год.
Для назначения адекватных рекомендаций по питанию, специалисту необходимо сделать тщательный сбор анамнеза, как семейного (выявление наследственной предрасположенности к лишнему весу), так и социального (образ жизни, режим питания, пищевые привычки, профессия, стрессовые факторы) и проведение антропометрического обследования, биохимического анализа крови (особенно уровень глюкозы и липидный спектр), ультразвуковое обследование.